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2. 可以補充人體的氨基酸，有利於增進和維持大腦機能；
1. 包裝：火鍋 涮涮鍋 壽喜燒 公司聚餐 台北美食 台北吃到飽合格的雞精包裝應該採用三層鋁箔包裝；
2. 顏色：如果顏色過黃，拌手禮 梅 名產是添加色素的緣故，優質雞精的顏色不會加入色素；
4. 香味：真正的雞精加熱後香味持久，晾涼後仍有香味。
4. 雞精含有核苷酸，核苷酸的代謝產物就是尿酸，所以痛風患者慎食。雞精的鑑別：
雞精的保存：雞精含鹽，吸濕性大，使用以後要注意密封，否則容易滋生細菌。一般人群均可食用，高血壓患者及痛風患者少食 信貸。
3. 沉澱物：將雞精放在玻璃杯中，加入開水，過一會，溶液變清淡 徐承義，杯底沉澱物較多的為假冒或劣質的雞精；真正的雞精溶液則會保持較濃的狀態，沉澱物較少；
3. 因其具有很好的鮮味，故可增進人的食慾；
雞精是以新鮮雞肉、雞骨、雞蛋為原料製成的複合增鮮、增香的調味料。可以用於使用味精的所有場合，適量加入菜餚、湯羹、麵食中均能達到效果。雞精中除含有谷氨酸鈉外，更含有多種氨基酸 led。它是既能增加人們的食慾，又能提供一定營養的家常調味品。 1. 雞精含有豐富的營養成分 清水溝，除含有谷氨酸鈉外，更含有多種氨基酸、蛋白質和維生素等，營養價值比味精更高；
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